Amarildo Miotto é produtor de leite em Taquaruçu do Sul, RS. Ele vem escrevendo uma bonita história na produção de leite sucedendo a atividade exercida pelo pai quando produziam e vendiam menos de 50 litros diários. A

Rodolfo, que cursava Agronomia, renunciou à faculdade para desenvolver a atividade leiteira. Em 2006, mudou-se para a roça e começou a produzir leite com 20 vacas — 10 que ganhou da mãe e outras 10 compradas da irmã. Na época,

Como tudo começou, Diretamente do oeste de Santa Catarina, apresentamos a trajetória de uma família que encontrou na organização, no cuidado e na sucessão familiar o caminho para fortalecer e ampliar sua produção leiteira. A

O Manual Metodológico do Projeto Lactaleite está disponível para consulta no link abaixo. Manual Metodológico Projeto Lactaleite