A união familiar em busca do desenvolvimento na atividade leiteira

Como tudo iniciou,

Foi na década de 40 que a família Boemer iniciou a atividade leiteira no Sitio Pindauvinha, situado em Ivaiporã, PR. Nilvo Boemer o patrono da família, descendente de alemães, começou a trabalhar aos 10 anos, na década de 80, com seu pai. Nesta época eram apenas 8 vacas com uma produção média de 8 litros, ordenhadas apenas uma vez ao dia.

Casados desde 1997, Nilvo e a esposa Silvana conduziam a atividade sozinhos.

No início, a ordenha era manual e a reprodução das vacas era monta natural. Foi a partir do ano 2000 que a família começou a selecionar e inseminar as vacas.

Em um negócio de pai e filhos, a sucessão está bem definida

A produção de leite está no DNA da família Boemer. Toda a operação é executada pelo Nilvo, esposa e os dois filhos, Daniel e Geovane, ambos casados. Eles recebem um pagamento em litros de leite, fornecidos em nome deles para a Cativa. Geovane antes, trabalhava como funcionário em uma fazenda vizinha do setor agrícola. Pouco tempo depois retornou para trabalhar com o pai. Não podemos deixar de mencionar a Maria Eduarda, filha mais nova de Nilvo e Silvana. Desta forma o processo sucessório já está bem configurado. Tudo sinaliza que o Leonardo, neto do Nilvo estará na trilha da sucessão, assegurando por muito tempo a continuidade do processo produtivo.

Da esquerda para a direita, Geovane, Nilvo com o Neto Leonardo (filho do Geovane) e Daniel

A área da propriedade e a sua ocupação,

A propriedade de 19 hectares é bem otimizada, com uma ocupação assim distribuída.

O volumoso é todo produzido nela. O milho para silagem é produzido em 3 alqueires duas vezes ao ano (safra e safrinha), com uma produtividade atual de cerca de 40 toneladas por hectare. A silagem é armazenada em dois silos tipo “trincheira” e é oferecida para as vacas durante todo o ano. Mas está no plano estratégico da atividade discutido com o Consultor Guilherme, construir um terceiro silo com capacidade para armazenar mais 200 toneladas de silagem de milho.

Silagem de milho, preparada na safra e na safrinha

Uma propriedade com pouca infraestrutura de produção e custos fixos baixos,

No cálculo dos custos fixos da produção é relevante atentar para os investimentos. E analisando o inventario de recursos imobilizados, observamos que o produtor apresenta uma estrutura com poucos investimentos essenciais para o processo produtivo. Para a produção de silagem o produtor utiliza seus dois tratores e os equipamentos para fazer plantio e os tratos culturais. Para a ensilagem faz troca de serviços com vizinhos. A filosofia da família é de “produzir mais com menos”, buscando a produtividade e não a “produtivaidade”.

Pista de trato

O principal volumoso é a silagem, mas o pasto ainda compõe a dieta,

O pasto formado por Brachiaria brizantha, mombaça, e grama estrela roxa, ainda compõe a dieta dos animais, especialmente no verão.

Os pastos são manejados em rotação através dos 22 piquetes durante todo o ano.

Grama estrela roxa utilizada em sistema rotacionado

A composição atual do rebanho,

O rebanho da família atualmente com 81 cabeças apresenta a seguinte composição:

As vacas em lactação representam 44% de todo o rebanho. Se trata de uma boa performance, mas apenas não é maior por causa do elevado número de fêmeas jovens em recria. O grau de sangue predominante no rebanho é da raça holandesa.  Apenas alguns animais são da raça Jersey. A reprodução é realizada com apoio da prefeitura que disponibiliza inseminador e sêmen convencional. A cria e a recria, segundo o consultor Guilherme é bem conduzida.

Lactalis e Cativa, uma parceria que dá certo,

Lactalis e Cativa assumem juntas uma parceria onde a Lactalis abastece sua indústria com leite produzido pelos cooperados da Cativa. A Lactalis disponibiliza toda a metodologia do projeto Lactaleite para desenvolver os produtores. A expectativa é de que esta experiência que apenas começou atualmente com cerca de 50 produtores tem toda a perspectiva de crescer. O técnico da Cativa que se relaciona com o produtor Nilvo e sua família é o Everson Casu e o consultor do projeto é o Guilherme filiado a MilkPlan, empresa de consultoria, de Minas Gerais. Ele iniciou sua atuação na propriedade em novembro de 2025.

Analisando os indicadores de negócios do aplicativo Lactaleite

Os indicadores de negócio demonstrados na tabela abaixo, foram obtidos com base nos dados lançados no aplicativo do projeto Lactaleite da Cativa no período de outubro de 2025 a agosto de 2026. Eles nos permitem observar o bom desempenho da família Boemer na atividade leiteira.

Para cobrir todos os custos o produtor utilizou apenas 71% da receita do leite. Ou seja, o produtor obteve lucro acima do esperado na atividade.

A Taxa de Giro do Capital que é calculada dividindo a Receita Bruta pelo Estoque de Capital, multiplicado por cem foi de 128,2%, ou seja, o faturamento do período foi superior ao capital imobilizado, muito acima do parâmetro desejado que é acima de 50%.

A Lucratividade foi outro bom indicador do resultado do negócio, significando que a Margem Líquida em relação a Renda Bruta foi de 30,1%, acima dos 20% desejados.

Com esta performance a taxa de remuneração do capital apurada foi de 38,6%. Se trata de uma excelente rentabilidade.

O Ponto de Cobertura Total, também chamado de ponto de equilíbrio do Sitio Pindauvinha é de 612 litros diários. Isto quer dizer que com esta produção a atividade consegue cobrir todos os custos. Ou seja, com a produção atual de quase 1.000 litros, os custos totais são cobertos com folga.

A produção por vaca dia no período analisado foi de 24,7 litros, muito acima da produção quando tudo começou no ano 2000. Mas em controle leiteiro recente esta média bateu em 27,8 litros por vaca dia.

A produtividade da área de 14.763 litros/há/ano é bastante elevada.  Salientamos que o produtor faz o plantio de safra e safrinha na mesma área de 7,26 hectares. Para otimizar ainda mais o uso da terra a empresa pode trabalhar a produtividade por hectare do milho para silagem que está em torno de 40 toneladas.

O status reprodutivo do rebanho pode ser avaliado pela porcentagem de vacas em lactação no rebanho, comparadas com o número total de vacas. No período analisado ela foi de 86,2%. No momento da entrevista em setembro de 2026 estava em 92,3%. Isto quer dizer que o sistema tem uma boa eficiência reprodutiva.

O DEL médio no período foi de 197 dias. Esse indicador representa o número médio de dias decorridos desde o parto das vacas em lactação até a data de avaliação do rebanho. A faixa de referência para um rebanho com boa eficiência reprodutiva é 150 a 170 dias. O intervalo entre partos nos dez meses de análise foi de 13,3 meses, já bem próximo do ideal de 12 meses, porém ainda existem oportunidades de melhoria na eficiência reprodutiva.

Indicadores de Negócios, período de outubro de 2025 a agosto de 2026

A análise acima é possível porque existe um trabalho contínuo de acompanhamento técnico
e de gestão dentro do projeto Lactaleite, aliado ao uso do Lactaleite/Esteio como aplicativo para coleta, organização e análise dos dados da propriedade. Isso ajuda a mostrar que os indicadores apresentados são resultados de um processo estruturado de acompanhamento, registro e análise, e não apenas de uma avaliação pontual. Além disso, valoriza o papel conjunto da assistência técnica, da metodologia de gestão e da tecnologia na evolução da propriedade.

Os objetivos e as metas do produtor

O produtor busca através do plano estratégico realizado com a consultoria do projeto Lactaleite da Cativa atingir os seguintes objetivos e metas:

• Produzir 1.000 litros de leite na média dia/ano
• Exercer uma pressão de seleção das vacas, buscando elevar a produtividade por vaca/dia
• Descartar as vacas velhas do rebanho
• Fazer cruzamentos com angus e gir para agregar renda ao negócio
• Construir mais um silo trincheira com capacidade para 200 toneladas
• Construir um compost barn para 50 vacas
• Elevar a produtividade de milho para ensilagem

Aconselhamento do produtor Nilvo,

Nilvo que nunca comprou um animal de fora, acredita e destaca que valeu a pena formar seu próprio plantel, usando sêmens de touros melhoradores na reprodução.

Antônio Carlos de Souza Lima Júnior

Eng. Agrônomo e Mestre em Agronegócios

Consultor da Lactalis