Indicadores de negócio demonstram resultados espetaculares de um jovem produtor no Paraná

Desta vez a história que vamos descrever é da Chácara Ribeirão em Imbituva no Paraná, conduzida pelo Romeu, um jovem produtor de 31 anos. Tudo começou em 2013 com apenas três vacas que produziam 38 litros por dia. De lá para cá, a produção cresceu em média 25,4% ao ano. Tudo isso ocorreu com muito trabalho e disciplina.

Quando comparamos os indicadores de negócio do aplicativo do projeto Lactaleite do período de abril de 2025 a março de 2026 com igual período de 2024 a 2025 podemos destacar muita evolução no desempenho.

A produção por vaca em lactação saltou de 14,4 para 19,7 litros. Mas hoje está próximo dos 24 litros. A produtividade da área aumentou de 16.267 para 21.890 litros por hectare por ano. A porcentagem de vacas em lactação no rebanho foi de 36,1 para 65%, o que significa mais animais “trabalhando” para o resultado na propriedade. A relação benefício/custo que era de apenas 0,87 foi para 1,13, o que significa que no período analisado o resultado econômico melhorou muito. A taxa de retorno do capital que estava negativa cresceu para 16,5%, ficando acima das melhores aplicações financeiras no mercado. Apesar da queda de preço no mercado, o lucro que era negativo em R$0,37 tornou-se positivo em R$0,27. Este desempenho reforça o conceito de que o produtor de leite, em geral, pode melhorar seus ganhos buscando mais eficiência produtiva. No que se refere à qualidade, podemos destacar uma redução na CCS de 423.000 para 301.000 células somáticas. Mas a meta de Romeu é trabalhar abaixo de 200.000, visando melhorar a precificação do leite.

A propriedade e a estruturação das áreas

Na foto abaixo, é possível ver a sede e as instalações. Um destaque para as placas solares. Ao fundo é possível ver a área de Mombaça que é usada para corte.

A ordenha é mecanizada com fosso.

Sede da propriedade

A área total da propriedade se aproxima de 17ha, com a seguinte estruturação.

Na área de lavoura após a colheita do milho para ensilagem, entram as forrageiras de inverno, aveia e azevém.

O rebanho leiteiro e sua composição

Prevalecem vacas da raça holandesa, mas a raça Jersey está presente também

O rebanho ainda é pequeno, mas no planejamento estratégico da propriedade vai crescer com a utilização de sêmen sexado e aquisição de mais novilhas.

A produção atual gira em torno de 700 a 750 litros diários, ordenhadas de 32 vacas. No momento 94% das vacas estão em lactação, que representam 66% de todo o rebanho.

Quem trabalha neste negócio?

A atividade leiteira na Chácara Ribeirão é familiar, cujos membros são todos descendentes de italianos. São os pais, Luiz Cesar e Rosimeri e a esposa Érica que se juntam ao Romeu para conduzir a atividade e gerenciar o negócio do leite e da produção de fumo que ocupam mais 2 alqueires da propriedade. Não há nenhuma contratação de mão de obra externa. A joia da família é o filho de 3 anos, Victor, que certamente será preparado para liderar a sucessão familiar.

Família Bobato e Gardin

Na atividade de produção de fumo apenas a família cuida até a colheita. Para esta etapa são contratados diaristas.

A propriedade não possui máquinas. Todo este serviço é terceirizado. Esta é uma estratégia administrativa que tecnicamente faz sentido já que a propriedade é pequena e na região existem prestadores de serviço que atendem bem suas demandas.

Queremos fazer um destaque da consultoria técnica e gerencial que a família recebe do médico veterinário Leonardo Kruppa através do projeto Lactaleite desde 2023. O produtor Romeu reconhece a contribição que representa este trabalho para o desenvolvimento do seu negócio.

O sistema de produção e a alimentação do rebanho

O sistema de produção adotado na atividade é de semi-confinamento. Durante todo o ano suplementa as vacas no cocho com silagem de milho. Este ano incluiu o capim Mombaça cortado.

Pasto de Mombaça sendo cortado para suplementação do rebanho

No inverno os animais pastejam aveia e azevém. Todo o serviço de ensilagem é terceirizado.

Suplementação com silagem e capim Mombaça cortado

Fidelidade com a Lactalis vem de longa data

A Chácara Ribeirão sempre forneceu leite para mesma empresa. Antes mesmo da chegada da Lactalis já trabalhava com as empresas que a antecederam.

O planejamento estratégico

Uma das metas de Romeu é aumentar o número de vacas. Está no “radar” estratégico da empresa desativar a atividade de fumo para crescer ainda mais a atividade leiteira. A meta da família é elevar a produção de leite. Pensando nisso o Romeu, já adquiriu, através da Lactalis, um resfriador de 2.000 litros de capacidade, maior que o atual de 1.500 litros. Com os dois resfriadores ele pode estocar 3.500 litros a cada dois dias. O produtor está em processo de compra de mais 6 novilhas prenhas para agilizar seu sonho de produzir mais leite. A meta do produtor é alcançar 1700 litros por dia até 2028.

A cria e recria das bezerras

O aleitamento das bezerras é feito até 3 a 3,5 meses, da seguinte forma:

• Até 30 dias – 3 litros pela manhã e à tarde
• De 30 a 60 dias – 2 litros de manhã e à tarde
• De 60 a 90 dias – 1 litro de manhã e à tarde

A meta é que as fêmeas sejam inseminadas entre 12 e 15 meses com peso acima de 350kg.

Cria (bezerras) e recria (novilhas)

A diversificação que começou como hobby

Além da lavoura de fumo a Chácara possui um rebanho de ovelhas da raça Texel. Esta atividade começou como hobby, mas que acabou se transformando em um negócio que complementa a renda da família. O plantel atual de 45 ovelhas ocupa um piquete de tifton de 1 ha onde o rebanho também recebe silagem como suplemento volumoso.

Clube do produtor Lactalis, presente nos projetos de melhoria

Os produtos de higiene e limpeza e os minerais são adquiridos através do Clube do produtor.

O produtor já investiu na compra de novilhas com o incentivo da Lactalis. Foram adquiridas 12 novilhas em duas etapas, através do Projeto “Mais vaca, mais leite”.

A reprodução das fêmeas

O produtor usa a inseminação artificial, feita por uma vizinha veterinária, de quem a propriedade se abastece de sêmen. O produtor, atualmente utiliza sêmen sexado.

Os conselhos do jovem Romeu para os demais produtores

“Procure fazer o seu melhor para obter bons resultados”.

“ Para um processo de melhoria constante na atividade, buscar sempre as orientações dos técnicos e colocar em prática”.

“Não se descuidar da terra, buscar ferramentas para melhorá-la sempre”.

Artigo por:

Antônio Carlos de Souza Lima Júnior
Eng. Agrônomo e Mestre em Agronegócios
Consultor da Lactalis